2015年03月03日
ドミニカ バニーAA カッピング

ドミニカ バニーAA
煎り時間を変えテストロースト中です

テスト段階ですが、香味はシナモン
ベリー、洋梨のようなフレーバー

コーヒーを口に含むと
カリブ海のコーヒー豆らしい
ナッツの香りが広がります
明るい酸味が印象的ですが
すっぱさには繋がらないように甘さへ
ナッツの香りをもっと引き出すように
調整してみます
最高の焙煎で皆様へお届けできるよう
もう少し頑張ります
もう暫くお待ち下さい
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Posted by おくたけ at 21:48│Comments(0)
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